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[면·분식]
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치킨꼬지
Date : 2005-01-21
Name : vegefood File : 14.jpg
Hits : 2352

※재료

알찬콩단백
물
꽂이


* 소스 :
고추장 ························1스푼
고춧가루 ···················1스푼
간장 ····························1스푼
물엿 ····························2스푼
마늘간것 ···················반스푼
깨소금 ·······················조금
생강즙 ·······················조금

[요리법]

<소스 만들기>
마늘을 먼저 볶다가 불을 끈 다음 고춧가루,고추장, 간장, 물엿, 생강즙순으로 넣고 잘 섞어 준다.
<요리법>
  1. 알찬콩단백을 먼저 물에 담궈 놓는다.
  2. 담궈두어 말랑해진 콩단백은 물기를 빼준다.
  3. 기름을 충분히 넣은 팬에 2를 한번 튀겨낸다.
  4. 튀겨낸 콩단백을 꽂이에 끼운 다음 소스를 뿌려낸다.
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