[기본반찬]
맛살 마늘쫑볶음 |
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[재료]채식맛살 3/5, 마늘쫑, 양념장(간장1Ts, 물엿1/2Ts, 설탕1/2Ts, 소금, 참기름, 볶은참깨) [만들기] ①채식맛살은 마늘쫑과 같은 굵기로 채썰어준다. ②마늘쫑은 5cm길이로 썰어서 끓는 물에 소량의 소금을 넣고 살짝 데친다. ③팬에 식용유 두르고 맛살을 볶다가 간장, 설탕, 물엿, 소금 간을 한 후 데친 마늘쫑을 넣어 다시 한번 볶아준다. ④참기름 소량 넣은 후 참깨 뿌리고 용기에 담아낸다. |
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