현미 채소초밥

현미밥으로 만든 채소초밥!!!

두부와버섯 당근 가지를 이용하여 ^^

한끼식사로 충분한 현미 채소초밥 만들어 보아요~~

   



재료

현미밥 한공기,두부한모,호박,가지,당근,새송이버섯 브로콜리,부추,연겨자

배합초:소금,매실액,식초

드레싱:견과류,양파찹,파인애플2조각,식초,소금

만드는법

1. 싱싱한 채소들과 두부를 도톰하게 썰어 소금물에 잠깐 넣었다가 빼서 물기를 제거하고^^

예열된 팬에 노릇하게 지져요.  

   

2. 현미밥을 약간 찰지게 하고 배합초를 만들어 나무주걱으로 섞어줘요~~

3. 당근,브로콜리를 다져서 살짝 볶아서~~현미밥에 넣어서 모양을 잡아줘요^^

 
   

4. 두부와채소들을 차례대로 올리고....연겨자를 살짝 발라요~

5. 맨위에 동그랗게 빚은 현미밥을 올리구요~

살짝 데친 부추로 묶어주면   >**<

 짠~~~현미 채식초밥 완성입니다.

예쁜 그릇에 돌려담고 가운데는 어린잎 채소를 담고^^

드레싱을 뿌렸어요 >**<

드레싱은요..견과류와 파인애플2쪽,식초,소금 넣구 갈아주고요

양파도 다져서 넣었어요.

속쌀이 하얀 두부와

버섯의 쫄깃함과^^

당근의 달컨한맛!

비타민을 먹을 수 있는 호박까지

10대 건강음식 가지~~

당근과 브로콜리로 뭉친 현미밥까지..

그기다가 맛과 영양까지....

한끼식사로 충분하죠!!

손으로 집어 먹을 수 있는 핑거푸더~~

편리하고 영양도 듬뿍~

모임이나 나들이 갈때 가져가시면

생색도 나고 인기만점 도시락이 되겠죠!!

한끼식사로 거뜬하실 겁니다.

채식인들을 위한 현미채소초밥 어떠신지요!!ㅎㅎ

제블로그에 야채반찬 샌드위치를 시작으로 ..

계속 업그레이드 하고있는 현미채식초밥 3탄입니다.ㅎㅎ

항상 어떻게 하면 건강한 식재료로

건강하고 맛깔스런 요리를 할 수 있을까?

고민하며 즐거워하며 행복해하는

 로뎀나무아래의 현미채소초밥 이야기였습니다.

 오늘도 행복하시기입니다 >**<